|
Vegetarisk lasagne
Allt som är vegetariskt behöver inte vara trist och smaklöst
eller gjort på kokta rovor och linser (som för övrigt
är grovt underskattade som ingrediens i maträtter). En
klassisk köttfärs-rätt som lasagne blir tvärtom
en helt ny smakupplevelse när basen är grönsaker
istället.
Det här receptet har vi fått från Cissi och modifierat
något för våra läsare. Smaklig måltid!
låter hon hälsa.
(4 personer)
Ingredienser:
10-12 lasagneplattor
3 dl matlagningsgrädde eller Kelda ostsås
500 gram keso
300 gram färska champinjoner
1 burk krossade eller passerade tomater
1 burk majs
1-2 purjolök
1 gul lök
1 grönsaksbuljong-tärning
1 tsk socker
2-3 dl riven ost
timjan
salt, peppar
Gör så här:
* Skiva och hacka purjolök, lök och champinjoner och
fräs allt i en klick smör.
* Häll sedan på tomatkross samt strö cirka 1 tsk
socker och lägg i en buljongtärning. Salta och peppra
samt tag i timjan efter egen smak.
* Häll i majsen och fyll på med cirka 3 dl vatten. Detta
för att det ska bli mycket vätska så lasagnen inte
blir torr (det behövs inte lika mycket om man använder
färska lasagneplattor).
* Varva lasagneplattor med keso och grönsakssås i en
ugnsfast form. Antalet plattor bestäms av hur stor formen är
och hur många lager man vill ha. Tre lager är ganska
lagom.
Keson kan också läggas direkt i såsen om man känner
för det.
Resultatet blir det samma.
* Häll över matlagningsgrädden på toppen och
in i ugnen enligt instruktioner på lasagne-paketet. Använder
du torra plattor är 20 minuter i 250 grader en lagom tid.
* Strö över riven ost 10 minuter innan det är klart
så den hinner gratineras lite men inte bli bränd.
Tips: Använd Kelda ostsås istället för
matlagningsgrädde. God smak och lite mer fettsnålt.
Trevliga tillbehör: grönsallad och bröd.
Undrar du nåt om receptet?
Maila gärna till Bulldozer, klicka på maillänken
i botten på texten bara.
|
