|
Köttfärsgratäng
á la Anna
Det här är ett
slags snabblasagne, eller macceroni al forno som italienarna skulle kalla den.
Går snabbt, kan inte misslyckas, är supergott och räcker till
ett halvt kompani. Just det här receptet är en fri tolkning av ett tips
från en kompis (gissa hennes namn!).
Du kan själv lägga till
och dra ifrån ingredienser efter smak - men grunden är köttfärs,
pasta och ostsås.
(4 portioner)
Ingredienser:
4
portioner kokt valfri pasta (penne eller fusili t ex)
200 gram köttfärs
1
burk krossade tomater (gärna med smak)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1
burk champinjoner
salt
svartpeppar
chilipeppar eller cayennepeppar
1
förpackning Kelda ostsås
1-2 dl riven ost
Gör
så här:
* Koka pastan al dente och låt rinna av
*
Skala, hacka och bryn löken tillsammans med köttfärsen och champinjonerna
*
Häll på tomatkross och pressa i vitlöksklyftorna, krydda.
*
Låt köttfärssåsen koka ihop några minuter och smörj
under tiden en ugnsfast form
* Varva pasta, köttfärssås och
Kelda ostsås i formen
* Strö över rikligt med riven ost
*
Grädda högt upp i ugnen, 275 grader, i cirka 10 minuter eller tills
osten smält
Servera med:
Valfri sallad, riven parmesanost
Undrar du nåt om receptet?
Maila gärna till
Bulldzer, klicka på maillänken i botten på texten bara.
| 
