|
Citronkyckling med parmesanris
Agnes har gått på reklamen och tycker att kyckling passar
extra bra på fredagar. En citronsmakande kyckling och grönsaksris
med riven parmesanost i är en riktigt bra början på
helgen om man skall tro henne.
Testa själv!
Ingredienser:
1 st hel kyckling
1 citron
Salt, peppar
Olivolja
Avioriris
Parmesanost
1 påse frysta ärtor och morötter
Gör så här:
* Ta en färsk kyckling och fyll den med en hel citron sköljd
i varmvatten (vill man ha extra mycket citronsmak kan man sticka
ett par gånger i citronen med en gaffel). Salta och peppra
på kycklingen, lägg den i en ugnsfast form med en liten
skvätt olivolja i botten och ställ in den i ugnen på
225 grader i nästan en och en halv timme om du som jag har
rå kycklingskräck och gillar knaprigt skinn.
* Koka ris, helst avioriris med bara lite mer vatten än vanligt.
Riv syndigt mycket parmesanost (Nä, rivosto på påse
blir inte alls lika gott).
Koka snabbt upp en påse med frysta ärtor och morötter.
När det något soggigare än vanligt riset är
klart så rör du ihop grönsakerna, riset och osten.
* Lägg upp en rejäl klick risgegga och ringla över
lite sky från formen.
Lägg på en tjusig bit kyckling och eventuell överkurssallad
(det är ju faktiskt grönsaker i riset, någon måtta
får det vara kan man tänka om man är lat).
Efterrätt kommer du inte att orka någon, möjligtvis
en liten bit mörk choklad.
Undrar du nåt om receptet?
Maila gärna till Bulldozer, klicka på maillänken
i botten på texten bara.
|
