Trangiakök, vofför dådå?

Trangiakök är en sådan där bra att ha sak om man inte gillar att leva på färdigskivad grovlimpa och tubost i flera dagar.
Stormköket bor för det mesta längst in i de flestas garderober.
Det ser ut som ett mellanting mellan en truppmina, snusdosa och burk med fiskbullar. Inuti är den som en sådan där rysk docka, alltså en massa mindre saker i de större som man med åren tappar bort.

Men i utgångsläget ska man i alla fall ha en fin påse. I den fina påsen ligger följande:

En fin rem som håller ihop allt.

Två vindskydd, det lägre med minst hål i ska vara underst.
Det övre med de uppfällbara flärparna ska vara överst.
De två passar i varandra och man kan låsa dem genom att vrida till. Har du gjort rätt ska du få med dig båda när du lyfter den övre. När du ska använda stekpanna så fäller du upp flärparna annars ska de vara nerfällda.

En brännare med lock och sparlåga.
Brännarattiraljerna ska bo i en egen lite påse och inte skramla runt i lilla grytan.
För du vill ju inte att allt du lagar ska smaka T-sprit. Sparlågan använder man i stort sett aldrig så den behöver du inte bli så ledsen över när den kommer bort efter andra användningen. Locket ska man tydligen använda om man har mycket bränsle kvar när man har lagat klart maten. Det är dumt.
För det mesta smälter gärna gummipackningen när du lägger på locket på den varma brännaren första gången och sedan läcker det T-sprit överallt.
Låt köket brinna ut i stället. På efterslatten kan du alltid värma diskvatten.

Två kastruller, en liten och en marginellt större. På lite nyare kök finns det måttangivelser inpressade i plåten.
Har du ett äldre kök så har säkert någon flitig typ svintoat bort det.
Den lilla bor i den något större.

En stekpanna som man kan använda som lock.
På en del kök har den något slags teflonbeläggning. Den blir det repor i och är man det minsta lik Mark Levengood så blir man hysterisk. För att undvika det så kan man lägga en wettexduk i stekpannan när man packar ihop köket.

En tång, populärt kallad för Tage eller Tamojjen.
Den vill man inte tappa bort. Den är bäst och går inte att ersätta med vantar eller polygrip. Tamojjen vill inte bo tillsammans med brännaren för då smakar allt blä sedan.

Extrautrustning finnes i form av bland annat allbrännare som man tom kan elda på villaolja och schyssta små kaffepannor som får plats i lilla kastrullen.

En annan sak som inte direkt hör ihop med trangiaköket men som ändå är bra att ha är en särskild bränsleflaska som gör att man inte behöver regelbundna hudtransplantationer från skinkorna.
Säkra bränsleflaskor finns i flera olika utförande.
Det finns också små käcka matlådor man kan skaffa sig som innehåller bl a skärbräda med durkslagshål, kryddburkar, bestick, mugg.

Så här används Trangia-köket:
Man börjar helst med att kolla att man har ett komplett kök med delar som passar ihop och inte likt Frankenstein är hopplockat av diverse överblivet bös.
Sådant är jobbigt att upptäcka när man är svinhungrig, det regnar och man har glömt ficklampa.
Andra saken man bör kolla är att det är diskat. Det brukar aldrig mitt vara. Har du go på de två första så behöver du bara bränsle också.
Har du inte den intergalatiska allbrännaren för mycket pengar och 95 öre så duger T-sprit bäst. Det finns speciellt extra tjusigt stormköksbränsle men det är bara upphottad T-sprit med lite annat jox i som gör att det inte sotar så mycket.
Men sot är ju hårdrock och du ska ju på festival så det passar ju bra.
(Det finns en massa andra trick som inbegriper vatten, sprit, fotogen och exakta mått men det är överkurs.)

T-spriten är som sagt bra att ha i en säkerhetsflaska för man vet ju aldrig hur vilt det kan gå till.
Om du ska gör ett litet längre kok, så kan du när fyller på i brännaren vänta en liten stund, så sjunker bränslet in och sedan hälla på en slatt till.
Tänder gör du helst med tändstickor men tändare går också bra.
På dagen ser man inte alltid lågan och då kan man försiktigt känna med handen över om det blir varmt. Om du skulle behöva fylla på bränsle under gång så är det viktigt att du väntar tills brännaren har svalnat så pass att du kan hålla den i handen innan du fyller på med nytt.

Det är mycket viktigt att köket står plant och stabilt.
Underläget ska inte vara lättantändligt.
Det är helt förkastligt att tända köket inne i tältet även om det regnar fan ute. Bränslet skvimpar lätt över och de flesta tält tar fyr skrämmande fort.
Om det skulle börja brinna i gräs eller något annat så kväv elden med en handduk eller liknande och vänta sedan tills T-spriten har dunstat innan du försöker elda upp dig och andra igen.

När du läst så här långt tänker du nog att färdigskivad grovlimpa och tubost är rätt ok ändå men det är ju nu det roliga börjar, själva matlagning som kommer att få dina tältgrannar att dregla av avund och hunger.

Läs mer om matlagning i Agnes receptsamling